Après 40 jours de jeûne, de prière et de pénitence, les chrétiens catholiques et ceux des diverses branches du christianisme de Côte d’Ivoire à l’instar de ceux du monde se préparent pour la fête de pâques ou « paquinou » en langue locale. C’est aussi l’occasion parfaite pour les différents peuples particulièrement « Baoulé » de se retrouver pour resserrer les liens de fraternité.
La célébration de la fête de pâques qui représente le fondement de la foi chrétienne par la mort et la résurrection du Christ est aussi une occasion en Côte d’Ivoire pour certains peuples de se retrouver après un long moment d’absence pour festoyer dans la gaieté. Il s’agit principalement du peuple Baoulé, issu du centre de la Côte d’Ivoire qui a choisi ce moment pour prendre la direction du village pour ceux vivant en ville et rejoindre leurs familles respectives pour la fête. On parle alors de « paquinou », qui est la pâque dans cette langue locale ivoirienne.
Ainsi chaque année, les gares routières du pays sont pris d’assauts par les voyageurs parfois impatients, qui n’ont qu’un seul objectif : rentrer au village.
Les destinations privilégiées sont entre autres les villes de Yamoussoukro, Bouaké, Dimbokro, Toumodi, Abengourou, Daoukro, Prikro ; pour ne citer que ceux-là.
Hormis l’aspect religieux, la pâque ou paquinou a également un aspect profane en Côte d’Ivoire. Elle se vit dans les différents quartiers, maquis et coins animé du pays. C’est une occasion privilégiée pour les tenants de ces lieux de réjouissance de faire le plein de commandes pour la satisfaction de leurs clientèles.
La fête de pâques se déroule donc à deux volets en Côte d’Ivoire, l’un religieux et l’autre profane. Mais qu’elle soit vécue à l’église, en ville ou au village, elle est un moyen pour les ivoiriens de festoyer et renforcer les liens de fraternité qui les unissent pour une cohésion sociale plus forte.
« Seul l’amour vaut la peine d’être connu. » Omraam Mikhaël Aïvanhov
Tout le monde souhaite avoir une vie pleine d’amour. L’amour est une force qui influence positivement notre être entier. Nous avons tous vécu des moments où l’amour nous a apporté une sensation de bonheur intense. Et il est normal de vouloir vivre à nouveau des moments si heureux.
« Vous voulez être heureux ? N’attendez pas qu’on pense à vous, qu’on vous comprenne ou qu’on vous aime. »
Des efforts sont nécessaires pour que notre vie soit remplie d’amour. Plutôt que d’attendre des autres qu’ils nous fournissent l’affection désirée, nous devons être nous-mêmes une source d’amour. En devenant un donneur et non pas un demandeur d’amour, nous contribuons à la satisfaction de nos propres besoins affectifs, car aimer peut devenir plus satisfaisant que d’être aimé. De plus, le fait d’aimer nous met en contrôle puisque cette décision relève d’un choix personnel. Inversement, le désir d’être aimé nous met en état de dépendance, car nous ne pouvons pas forcer les autres à nous aimer.
« Aimer, c’est vouloir développer ce que l’on possède de plus lumineux en soi-même pour pouvoir donner. » Omraam Mikhaël Aïvanhov
Si vous cherchez des preuves d’amour, vous n’en trouverez pas à volonté. Mais, si vous cherchez quelqu’un à qui donner une preuve d’amour ou d’amitié, vous trouverez autant de candidats que vous voulez. Le meilleur moyen de se sentir aimé est de donner de l’amour plutôt que d’attendre d’en recevoir. Lorsque vous déciderez vraiment d’aimer, vous découvrirez soudain que votre cœur est d’une infinie richesse.
« Aimer est la chose la plus grandiose. » Omraam Mikhaël Aïvanhov
L’essentiel est d’aimer. Quelle est l’utilité d’acquérir de grandes connaissances si elles ne contribuent pas à votre mieux-être ou à celui des gens qui vous entourent ? Le vrai bonheur se situe dans votre volonté et votre capacité d’aimer. Certes, il est utile de lire et d’augmenter nos connaissances. Mais seul l’amour a le pouvoir de vous rendre heureux. Les gens qui focalisent trop sur le savoir n’aiment généralement pas assez. Et ils ne sont pas heureux. Mais ceux qui ont beaucoup d’amour et qui aime de la bonne façon, sont heureux. Pourquoi est-ce ainsi ? Parce que la source du bonheur est dans le coeur non pas dans l’intellect.
Mais est-ce que l’amour peut rendre parfois malheureux ? Oui, car il ne suffit pas d’aimer. Il faut aussi bien orienter son amour. Certains aiment de n’importe quelle façon et disent ensuite que l’amour est la cause de tous leurs malheurs. C’est faux ! Ce n’est pas l’amour, mais plutôt leur mauvaise façon d’aimer qui les fait souffrir ainsi.
Je ne prône pas ici les vertus de l’ignorance, au contraire. Je dis seulement que l’accumulation de connaissances, sans amour, ne vous rendra pas heureux. L’idéal est la combinaison bien équilibrée des deux.
« Dès le moment où vous voyez clair en vous, vous avez déjà les moyens de vous transformer. »
Notre passé récent est une bonne source d’information pour mieux se connaître. Nous savons tous que notre état d’âme change de temps à autre. Parfois, une variation négative nous affecte sans raison apparente. Parfois, une variation positive nous permet de vivre une grande joie que nous aimerions prolonger ou reproduire.
Il est très utile d’étudier nos variations quotidiennes d’état d’âme. Nous possédons tous un laboratoire intérieur et c’est à nous d’y chercher les éléments qui permettront une meilleure connaissance de soi. Il est impossible de décrire ces éléments comme ça théoriquement, chacun doit les trouver pour lui-même en réfléchissant aux événements de sa vie quotidienne. Donc, passez en revue les évènements récents de votre vie : ce que vous avez entendu et vu, ce que vous avez fait et ce que vous avez pensé. Puis, identifiez ce que ces évènements ont créé en vous en termes de sentiments, de sensations et d’états d’âme. Portez une attention particulière aux transitions d’un état intérieur à un autre, car elles sont particulièrement révélatrices. Voici des questions simples à se poser pour faciliter cette auto observation :
Quel sentiment est-ce que je ressentais à un moment particulier de cette journée ?
Quel événement ou situation a fait en sorte que je ressentais ce sentiment ?
À titre d’exemple, voici une analyse simple :
Matinée : Le sentiment était « impatience » et ce dernier a été causé par l’événement : bouchon de circulation.
Fin d’après-midi un vendredi : Le sentiment était « joie » et il a été causé par l’événement : fin d’une semaine de travail.
Évidemment, l’analyse précédente est simpliste. Parfois on ne prend pas immédiatement conscience de notre état d’âme, et ce n’est qu’après un long moment qu’on se rend compte d’un trouble ou d’une lourdeur. Mais ces états d’âme ont quand même une cause qu’il est utile d’analyser afin d’en tirer un enseignement pour l’avenir.
« À quoi sert tout le reste si vous ne vous connaissez pas vous-même ? »
Nous avons tous des choses à améliorer. Le fait d’être inconscient de celles-ci nous empêche de les corriger. Aussitôt que nous voyons clair en nous, il devient possible de nous transformer. Une meilleure connaissance de soi est donc un pas très important vers un mieux-être.
« La connaissance de soi est une naissance à sa propre lumière.
C’est dans les moments les plus sombres qu’on voit le mieux les étoiles. Charles A. Beard
Fais la liste des choses qui te rendent heureux. Tu verras qu’elle est plus longue que tu ne le croyais… Anonyme
Ce n’est pas ce qui nous arrive, mais notre perception de ce qui nous arrive, qui nous décourage parfois. Anonyme
Changer d’environnement, ne serait-ce que pour quelques heures, peut avoir un effet positif sur notre moral. Anonyme
Je ne suis pas victime du monde que je vois. Ce que je vois autour de moi reflète ce que j’ai d’abord vu en moi. Je projette toujours sur le monde les pensées, les sensations et les attitudes qui me préoccupent. Je peux donc voir le monde différemment en modifiant mon esprit en fonction de ce que je veux voir. Gérald Jampolsky
Il existe des réponses à tout ce que la tristesse et le découragement peuvent objecter. Encore faut-il accepter de regarder autrement les choses, de raisonner autrement : devant chaque événement, chaque situation, arrêtez-vous un moment pour considérer les deux aspects : négatif mais aussi positif. Omraam Mikhaël Aïvanhov
Citations 7) Le découragement et le pessimisme
Le pessimisme est archi-décourageant, il réfrigère et paralyse. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 22 janvier 1874)
Le pessimisme prend souvent les proportions que nous lui donnons, et en se laissant aller au découragement, nous le renforçons. Anonyme
Ton malheur, c’est le découragement trop facile, le pessimisme du caractère, avec l’optimisme de l’intelligence ; l’oubli trop prompt de l’idéal dans les ennuis de la réalité, l’espérance trop courte et trop fragile, l’âme trop craintive et trop vulnérable. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 11 avril 1853)
Citations 8) Le découragement et l’optimisme
La gaieté chasse la fatigue, or de la fatigue provient le découragement. Anonyme
Je fais confiance à la vie, elle mettra sur ma route les choses au moment opportun. Anonyme
Ne vous laissez pas envahir par le découragement, et vous êtes certain de réussir. Abraham Lincoln
Au lieu de voir ce qui pourrait aller mal dans le futur, concentre-toi plutôt sur ce qui pourrait aller bien. Anonyme
On ne doit pas se décourager, il y a dans la vie de mauvais jours et des jours meilleurs. Anatole France (L’histoire comique, 1903)
Combien on a tort de croire à ses chagrins éternels ! Une âme aimante parvient toujours à guérir le cœur le plus meurtri. Adrienne Maillet
Le bonheur est une conquête permanente sur la lassitude et les découragements. Jacques Salomé (Pourquoi est-il si difficile d’être heureux, 2007)
Il faut parfois être bardé d’un optimisme d’acier pour empêcher le découragement de vous entrer dans l’âme. Jean Dutourd (Le fond et la forme, 1965)
Ceux qui se découragent ont tort, le monde refleurit toujours, le tout est de survivre aux orages. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 29 février 1872)
La vie comporte des périodes difficiles faites d’obstacles et de problèmes, mais également des solutions et des moments calmes pour récupérer. Anonyme
Nos états d’esprit positifs peuvent agir comme antidotes à nos tendances négatives et à nos états d’esprit fauteurs d’illusions. Dalaï Lama (L’art du bonheur)
Celui qui travaille avec conviction pour un idéal plus grand que lui, souffre beaucoup moins du découragement, car il donne un sens à sa vie. Denis St-Pierre
Dans la vie, tout n’est pas noir et blanc. Demande-toi ce qui pourrait arriver de pire, ce qui pourrait arriver de mieux et ce qui est le plus susceptible de se produire. Anonyme
Il en est des sombres découragements comme de ces voûtes qui traversent aujourd’hui les montagnes. C’est au milieu des plus épaisses ténèbres que l’on commence à revoir le jour. Henri Boucher (Les pensées, maximes et réflexions, 1866)
Pourquoi au lieu de t’attarder sur le négatif de ta vie, ne pas transformer ces faiblesses en forces et tes fautes et échecs en vertus, en laissant le positif s’exprimer dans ta vie ? Découvre tout au fond de toi, la vraie beauté, la vraie vertu et la vraie bonté ! Aie foi qu’elle est là et tu la trouveras quand tu la chercheras. Si tu refuses de voir le meilleur en toi-même et choisis de t’attarder sur tout le négatif en toi, tu dois être prêt à en accepter les conséquences, car tu attires à toi ce que tu maintiens dans tes pensées. Tu es ce que tu penses. Ne pense qu’au meilleur et c’est le meilleur que tu attireras à toi. Eileen Caddy
Citations 9) Le découragement et la sagesse
Je fais la paix avec les situations douloureuses pour pouvoir mieux les changer. Anonyme
Le découragement est un faux-pas. Ne le laissez pas devenir une chute. Philippe de Lyon
Le découragement atteint beaucoup moins celui qui recherche les richesses spirituelles. Anonyme
Lorsque tout semble aller contre vous, souvenez-vous que les avions décollent toujours face au vent. Henry Ford
Quand la vie te présente des centaines de raisons de pleurer, montre-lui que tu as mille raisons de sourire. Anonyme
L‘apitoiement sur soi est notre pire ennemi, si nous y cédons, nous ne pourrons jamais rien faire de sage dans ce monde. Anonyme
N’oublie pas de faire chaque jour quelque chose que tu aimes ; même si ton emploi du temps est chargé, tu peux y arriver. Anonyme
Lorsque vous croyez avoir épuisé toutes les possibilités, souvenez-vous de ceci : il reste encore d’autres possibilités. Robert Schuller
La vie est une échelle qu’on gravit, le découragement est l’échelon qui se brise. Adolphe d’Houdetot (Dix épines pour une fleur, 1853)
Quand on est jeune, quand on a un bel avenir, il ne faut pas se laisser aller au découragement, à la tristesse ! On doit, au contraire, chasser les idées noires. Anatole France (L’anneau d’améthyste, 1899)
À celui qui ne voit pas d’issue à l’extérieur, il reste toujours la possibilité de chercher une issue en lui-même en travaillant sans relâche par la pensée, l’imagination, la volonté. Omraam Michaël Aïvanhov
Quand tu ressasses ce qui t’est arrivé dans le passé, ne tombe pas dans une profonde détresse. Souviens-toi plutôt de la façon dont tu as surmonté les épreuves et surtout comment celles-ci t’ont fait grandir. Nathy LaBell
Lorsque votre moral se trouve être au plus bas, remontez le moral d’un moins heureux que vous. Vous trouverez pour lui des arguments auxquels vous n’aviez pas songé pour vous et dont vous ferez votre profit. Sacha Guitry
Quand rien ne semble fonctionner, je vais observer un casseur de pierres abattant sa masse sur un rocher une bonne centaine de fois sans lui infliger la moindre égratignure apparente. Mais au cent unième coup, le rocher se fendra en deux, et je sais que ce n’est pas seulement le dernier coup qui a fendu le rocher, mais les cent qui l’ont précédé. Jacob Riis
Mes cicatrices me rappellent que j’ai effectivement survécu à mes blessures les plus profondes. C’est en soi un accomplissement. Et ils évoquent aussi autre chose. Ils me rappellent que les dommages que la vie m’a infligés m’ont, à de nombreux endroits, rendu plus fort et plus résilient. Ce qui m’a blessé dans le passé m’a en fait mieux équipé pour affronter le présent. Steve Goodier
Agir sur nos émotions négatives est un travail de longue haleine. Persévérance, détermination, volonté sont nécessaires. Lorsque vous êtes découragés, lorsque vos acquis vous paraissent dérisoires, relisez ou songez aux vies des grands maîtres du passé, à l’histoire du Bouddha. Tous ont surmonté des difficultés, des souffrances, souvent invraisemblables, au cours de leur quête spirituelle. Réaliser la Voie, se réaliser, demande un grand courage. Dalaï Lama (Sages paroles du Dalaï Lama, 2002)
Citations 10) Le sentiment du découragement
L’amour est inventif et rien ne le décourage. André Frossard (Les greniers du Vatican, 1960)
Ne laissez pas ce que vous ne pouvez pas faire perturber ce que vous pouvez faire. John Wooden
Quand le doute est solidement implanté, le découragement suit. André Giroux, Le gouffre a toujours soif, 1953)
Le besoin d’une présence réconforte aux heures de découragement. Henry de Montherlant (Le démon du bien, 1937)
Le découragement, c’est la perte de toute foi, la perte de toute confiance en soi. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 22 septembre 1869)
Loin de le décourager, la rage de l’ambitieux repoussé lui donne de nouvelles forces. Honoré de Balzac (Illusions perdues, Les deux poètes, 1843)
Celui qui n‘est pas habité par l‘idée de l‘amour, du travail désintéressé, risque de tomber dans le découragement et l‘amertume. Omraam Mikhaël Aïvanhov
Le découragement est un sentiment mortel, même pour ceux qui se portent bien ; à plus forte raison pour ceux dont la santé est compromise. Ce qu’il y a de mieux à faire quand un grand coup nous atteint, c’est de nous relever en proportion de ce que nous sommes abattus. Henri Lacordaire (Les pensées et réflexions choisies, 1897)
C’est dans la nuit la plus sombre que les étoiles brillent le plus. Anonyme
Le découragement est un chemin qui mène nulle part. Ne le laisse pas te diriger.
C’est au cours de nos moments les plus sombres que nous devons nous concentrer pour voir la lumière. Aristote Onassis
Accueille les moments qui paraissent sombres, parce qu’ils sont les vraies leçons et les vraies opportunités de notre vie pour grandir. Denise
Tous les empêchements, tous les obstacles qu‘il rencontre sur sa route l‘obligent à chercher ce dont il a besoin dans le monde de l‘âme et de l‘esprit. Omraam Mikhaël Aïvanhov
Même dans les pires moments, le découragement contient les éléments qui, si vous savez comment les saisir et les utiliser, vont vous servir à reprendre courage. Omraam Mikhaël Aïvanhov
Citations 2) Notre attitude face au découragement
L’apitoiement sur soi agit comme un acide qui détruit le bonheur. Earl Nightingale
Parfois, notre résistance au changement est la cause de notre découragement. Anonyme
Quand on n’a plus rien à perdre, il faut y voir la chance de pouvoir tout tenter. Alexandra Julien
Il faut une âme forte en générosité pour résister au découragement qui naît de la déception. George Sand (Simon, V, 1836)
Le découragement a produit la paresse, la paresse amasse les difficultés. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 11 octobre 1872)
L’accoutumance au renoncement ôte la force du désir et laisse pourtant la mélancolie. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 28 mars 1871)
C’est parce qu’on imagine simultanément tous les pas qu’on devrait faire qu’on se décourage, alors qu’il s’agit de les aligner un à un. Marcel Jouhandeau
L’ingratitude empoisonne souvent les bienfaits dans leur source ; son effet le plus funeste est de décourager trop souvent les âmes faibles, de changer leur générosité en méfiance, et leur sensibilité en indifférence. Louis-Philippe de Ségur (L’ingratitude, 1816)
Lorsque je désespère, je me souviens que, tout au long de l’histoire, le chemin de la vérité et de l’amour a toujours été gagnant. Il y a eu des tyrans et des meurtriers, et pendant un temps, ils peuvent sembler invincibles, mais au final, ils tombent toujours. Pensez-y, toujours. Anonyme
Citations 3) Le courage face au découragement
La plus lâche de toutes les tentations est celle du découragement. François de Sales
Le succès est à quelle hauteur tu rebondis quand tu frappes le fond. George S. Patton
Il ne faut jamais se décourager : les rêves s’envolent, mais le travail reste. George Sand (Le nuage rose, 1875)
Je ne me décourage pas, car chaque tentative infructueuse qu’on laisse derrière soi constitue un autre pas en avant. Anonyme
Ne baisse pas la tête, fais face, ne te décourage jamais, affronte les difficultés. Jacques Salomé (J’ai encore quelques certitudes, 2015)
Notre plus grande faiblesse est de céder au découragement. La façon la plus sûre de réussir, c’est toujours d’essayer encore une fois. Thomas Edison
Le découragement, c‘est le vampire qui nous boit le sang du cœur, et qui nous ôte la force de faire. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 22 septembre 1869)
La vraie grandeur est l’habileté de choisir l’accomplissement personnel alors que d’autres choisissent le découragement dans les mêmes circonstances. Anonyme
Quand vous traversez une période difficile, où tout semble s’opposer à vous. Lorsque vous sentez que vous ne supporterez même pas une minute de plus. N’abandonnez jamais ! Parce que c’est l’heure et le lieu où le sort sera détourné ! Rumi
Parfois, dans les moments difficiles, tout semble s’écrouler. Le monde glisse sous nos pieds. C’est dans ces moments-là qu’il faut chercher au fond de soi la force de résister. Surtout, ne pas se laisser aller, croire en nous. Parce que tous, sans exception sommes capables de nous relever et de nous battre contre ces moments qui nous font tant douter. Anonyme
Citations 4) L’influence du découragement
Ils ne sont pas les plus forts ceux qui nous découragent. Natalie Clifford Barney (Éparpillements, 1910)
N’accordez pas de crédit aux personnes négatives qui ne font rien et tentent de vous décourager. Theodore Roosevelt
Chez les natures faibles, le découragement devient vite de l’envie. Honoré de Balzac (L’envers de l’histoire contemporaine, 1848)
Chaque heure perdue par découragement est une heure volée à ceux qui espèrent en nous. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 9 avril 1869)
Quand une personne tente de vous décourager dans la poursuite de vos objectifs, questionnez-vous d’abord sur cette personne avant de vous remettre vous-même en question. Hervé Desbois
Dans ces moments d’intense découragement, une phrase maladroite peut achever les plus vaillants. Un message sincère peut, en revanche, ressusciter les volontés moribondes. Olivier de Kersauson
Éloignez-vous des gens qui essaient de déprécier vos ambitions. C’est ce que font les gens de peu d’envergure. Mais les personnes remarquables vous inspirent à devenir vous aussi remarquables. Mark Twain
Citations 5) Le découragement et la patience
Le découragement est beaucoup plus douloureux que la patience. Hafiz
La source de nos découragements est souvent dans notre impatience. Ernest Naville
Le découragement est une incrédulité, une mollesse, un péché, et non pas une patience. Henri-Frédéric Amiel (Journal intime, le 9 avril 1869)
Sans espérance il n’y a pas de patience, mais du découragement et de la lassitude. Pour être patient, il faut espérer quelque chose. Eugène Marbeau (Les remarques et pensées, 1901)
Ne laisse rien te décourager. N‘abandonne jamais. Bien sûr que le découragement viendra mais l‘important est de le surmonter. Si tu peux faire cela, le monde est à toi. Dale Carnegie
Le doute est la voie qui mène à la certitude. ~ Victor Cherbuliez
Une seule certitude suffit à celui qui cherche. ~ Albert Camus
Mieux vaut une certitude qu’une promesse en l’air. ~ Proverbe français
Qui veut trop tôt saisir la certitude finira par le doute. ~ Francis Bacon
Il est imprudent d‘être trop certain de sa propre sagesse. ~ Anonyme
Qui commence par la certitude finit bien souvent par le doute. ~ Francis Bacon
Ce sont nos certitudes qui nous ménagent les pires surprises ! ~ Daniel Pennac
On trouve plus de certitude sur un visage que dans les paroles. ~ Massa Makan Diabaté
Qui sait suspendre son jugement et douter arrivera à la certitude. ~ Francis Bacon
Atteindre le doute du doute, c’est le commencement de la certitude. ~ Léon Daudet
C’est la certitude qu’ils tiennent la vérité qui rend les hommes cruels. ~ Anatole France
Le besoin de certitude a toujours été plus fort que le besoin de vérité. ~ Gustave le Bon (Aphorismes du temps présent, 1913)
La seule façon d’être un bon marin, c’est de ne pas avoir de certitudes. ~ Olivier de Kersauson (Le monde comme il me parle)
Les certitudes sont plus dommageables pour la vérité que le mensonge. ~ Anonyme
Il est des circonstances où la vérité ne doit pas montrer sa face à découvert. ~ Sophocle
Les certitudes sont des ennemis plus dangereux de la vérité que le mensonge. ~ Friedrich Nietzsche
Le doute n‘est pas une condition agréable. Mais la certitude est parfois absurde. ~ Voltaire
Comment oublier cette certitude d’être indispensable à tous, et cela sans orgueil ! ~ Marie-Claire Blais
Aucun bonheur n’est possible dans l’ignorance, la certitude seule fait la vie calme. ~ Emile Zola
Ce que les hommes veulent en fait, ce n’est pas la connaissance, c’est la certitude. ~ Bertrand Russell
La certitude que tout peut arriver est la seule sur laquelle on puisse vraiment compter. ~ Grégoire Lacroix (Les euphorismes de Grégoire, 1006)
Rien n’égare et ne retarde comme la présomption, qui donne à tout un air de certitude. ~ Francis Bacon (Les essais, 1625)
L‘amour craint le doute, cependant il grandit par le doute et périt souvent de la certitude. ~ Gustave Le Bon
La certitude ne s‘acquiert qu‘au prix d‘un énorme sacrifice ; la perte de la vue d‘ensemble. ~ Anonyme
L’incertitude est la seule certitude, et savoir comment vivre avec l’insécurité est la seule sécurité. ~ John Allen Paulos
Il n‘y a nulle certitude, dès qu‘il est physiquement ou moralement possible que la chose soit autrement. ~ Voltaire
La connaissance est une navigation dans un océan d’incertitudes à travers des archipels de certitudes. ~ Edgar Morin
Je me passai fort bien de certitude dès lors que j’acquis celle-ci, que l’esprit de l’homme ne peut en avoir. ~ André Gide
Il faut avoir au moins une certitude : celle de rester maître de sa mort et de pouvoir en choisir l’heure et le moyen. ~ Milan Kundera
Je me suis empoisonnée à vouloir détenir des certitudes. Maintenant, tout s‘ouvre, les certitudes étaient des cadenas. ~ Michèle Manceaux
Les certitudes humaines ne sont que des reflets qui se brisent en mille éclats de rire dès que nous tentons de les saisir. ~ Frédérick Tristan Le Dieu des mouches, 1959)
Ne courons pas, en politique, après la certitude ni la perfection : la sagesse calcule des peut-être, et l’habileté recueille des à-peu-près. ~ Édouard Alletz (Les maximes politiques, 1840)
Ce que je sais avec certitude, c’est que vous ressentez une réelle joie en relation directe avec la façon dont vous êtes connecté pour vivre votre vérité. ~ Oprah Winfrey
Si l’expérience n’apprend pas toujours à se défier de ses propres certitudes, elle apprend du moins à devenir plus indulgent aux certitudes d’autrui. ~ Victor Cherbuliez (Les pensées extraites de ses œuvres, 1913)
Il faut se méfier de ceux qui ont des certitudes, qui ne doutent jamais, des gens en béton ; la moindre fêlure dans le mur peut entraîner la chute de toute la maison. ~ Tahar Ben Jelloun
Laissez tomber la certitude. L‘inverse n‘est pas l‘incertitude. C‘est l‘ouverture, la curiosité et la volonté d‘embrasser le paradoxe, plutôt que de choisir les bons côtés. ~ Tony Schwartz
L’impression de certitude est un témoignage certain de folie et d’incertitude extrême. C’est mettre ses conjectures à bien haut prix que d’en faire cuire un homme tout vif. ~ Michel de Montaigne
Rien n’est aussi dangereux que la certitude d’avoir raison. Rien ne cause autant de destruction que l’obsession d’une vérité considérée comme absolue. Tous les crimes de l’histoire sont des conséquences de quelque fanatisme. ~ François Jacob (Le jeu des possibles, 1981)
Est fanatique celui qui est sûr de posséder la vérité. Il est définitivement enfermé dans cette certitude ; il ne peut donc plus participer aux échanges ; il perd l‘essentiel de sa personne. Il n‘est plus qu‘un objet prêt à être manipulé. ~ Albert Jacquard (Petite philosophie à l’usage des non-philosophes, 1997)
L’espace qui sépare l’incroyant de la foi n’est qu’un souffle. Ce qui sépare le doute de la certitude n’est qu’un souffle. Passons donc légèrement cet espace précieux d’un souffle. Notre vie n’est séparée de la mort que par l’espace d’un souffle. ~ Omar Khayyam
La persévérance est plus forte que le talent. ~ Dan Pink
Le mérite est à ceux qui luttent constamment. ~ Theodore Roosevelt
La nécessité apporte la force et la persévérance. ~ Proverbe chinois
Cela semble impossible jusqu’à ce que ce soit fait. ~ Nelson Mandela
Errer est humain, persévérer dans l’erreur est diabolique. ~ Cardinal de Polignac
Un gagnant est juste un perdant qui a tenté une fois de plus. ~ George M. Moore
La persévérance est l’un des éléments principaux du succès. ~ Longfellow
Sans persévérance vous échouerez avant d’avoir commencé. ~ Napoléon Hill
La persévérance est une vertu qui ne peut être sous-estimée. ~ Bob Riley
Commencez avec réflexion, et poursuivez avec persévérance. ~ Proverbe français
Ce que j’ai réalisé dans ma vie est le fruit de ma persévérance. ~ Stephenson
Le succès est la somme des petits efforts répétés jour après jour. ~ Robert Collier
C’est en essayant encore et encore que le singe apprend à bondir. ~ Proverbe africain
Le choix de moyens et la persévérance sont les garants du succès. ~ Proverbe français
Heureusement, la persévérance est un excellent substitut au talent. ~ Steve Martin
Les champions continuent à jouer jusqu’à ce que tout se passe bien. ~ Billie Jean King
Celui qui gagne est celui qui tient trois minutes de plus que son ennemi. ~ Napoléon Bonaparte
Ne crois pas que tu t’es trompé de route quand tu n’es pas allé assez loin. ~ Claude Aveline
Que le poète obscur persévère dans son obscurité, s’il veut trouver la lumière. ~ Jean Paulhan
Toute entreprise qui a bon commencement et bonne persévérance a bonne fin. ~ Proverbe latin
Le caractère se compose de ce que tu fais à la troisième et quatrième tentative. ~ James A. Michener
Avec un talent ordinaire et une persévérance extraordinaire, on peut tout obtenir. ~ Thomas Fowell Buxton
Ceux qui abandonnent ne gagnent jamais, ceux qui gagnent n’abandonnent jamais. ~ Napoleon Hill (Réfléchissez et devenez riche)
Il ne faut pas cesser de semer parce que les oiseaux auront mangé quelques grains. ~ Proverbe danois
La persévérance est le don le plus désirable que nous puissions espérer en cette vie. ~ Saint François de Sales (Le traité de l’amour de Dieu, 1616)
Je ne pense pas qu’il y ait de qualité plus essentielle au succès que la persévérance. ~ David Rockefeller
Ne soyez pas effrayé de cheminer lentement, soyez plutôt effrayé de ne pas avancer. ~ Proverbe chinois
Un filet d’eau qui coule toujours au même endroit parvient à la longue à percer le roc. ~ Dogen
Le succès n’est pas final, l’échec n’est pas fatal : c’est le courage de continuer qui compte. ~ Winston Churchill
Je ne suis pas tellement intelligent, mais je me concentre sur les problèmes plus longtemps. ~ Albert Einstein
Personne ne réussit sans effort… Ceux qui réussissent doivent leur succès à la persévérance. ~ Ramana Maharshi
Si la cause est bonne, c’est de la persévérance. Si la cause est mauvaise, c’est de l’obstination. ~ Lawrence Sterne
Face à la roche, le ruisseau l’emporte toujours, non pas par la force, mais par la persévérance. ~ H. Jackson Brown
Grâce à la persévérance, beaucoup de gens gagnent le succès de ce qui semblait être un échec. ~ Benjamin Disraeli
La persévérance est le dur travail que tu fais après être fatigué par le dur travail que tu as déjà fait. ~ Newt Gingrich
L’homme supérieur est celui qui reste toujours fidèle à l’espérance ; ne point persévérer est une lâcheté. ~ Euripide
La persévérance n’est pas une longue course; c’est beaucoup de petites courses les unes après les autres. ~ Walter Elliot
La persévérance est inVincible. C’est par elle que le temps dans son action, détruit et renverse toute puissance. ~ Plutarque
Dans le domaine des idées, tout dépend de l’enthousiasme. Dans le monde réel, tout repose sur la persévérance. ~ Goethe
Un héros est une personne ordinaire qui trouve la force de supporter et de persévérer en dépit d’obstacles écrasants. ~ Christopher Reeve
La réussite est l’accumulation d’échecs, d’erreurs, de faux départs, de confusions, et la volonté de continuer malgré tout. ~ Nick Gleason
Permettez-moi de vous révéler le secret qui m’a conduit à atteindre mon but. Ma force repose uniquement sur ma ténacité. ~ Louis Pasteur
Je suis convaincu que près de la moitié de ce qui sépare les entrepreneurs prospères des non-réussis est la pure persévérance. ~ Steve Jobs
Le courage et la persévérance ont un talisman magique devant lequel les difficultés disparaissent et les obstacles s’évaporent. ~ John Quincy Adams
Ce n’est pas parce que le destin nous refuse quelque chose à un certain moment qu’il faut considérer ce refus comme définitif. ~ Anthony Robbins
Il faut distinguer la ténacité de l’obstination : savoir insister et persévérer au bon moment, savoir aussi se retirer et renoncer quand il le faut. ~ Shafique Keshavjee
La plupart des échecs viennent de personnes qui n’ont pas réalisé à quel point elles étaient proches du succès lorsqu’elles ont abandonné. ~ Thomas Edison
Je sais que tu as entendu cela mille fois, mais il est vrai que le travail acharné porte ses fruits. Si tu veux être bon, tu dois pratiquer, pratiquer, pratiquer. ~ Ray BEQadbury
Ce n’est pas assez de faire des pas qui doivent un jour conduire au but; chaque pas doit être en lui-même un but en même temps qu’il vous porte en avant. ~ Johann Goethe
Il y a peu de choses inaccessibles dans le monde; si nous avons plus de persévérance, nous pourrions trouver un moyen d’atteindre presque n’importe quel but. ~ François de La Rochefoucauld
Les entrepreneurs échouent en moyenne 3,8 fois avant leur véritable succès. Ce qui différencie les personnes à succès des autres, c’est leur étonnante persévérance. ~ Lisa M. Amos
La maîtrise et l’excellence s’acquièrent par la persévérance dans le travail, la pratique, la répétition et la concentration, dans un long processus d’apprentissage. ~ Didier Court
La force ne vient pas du fait de gagner. Tes luttes développent tes points forts. Lorsque tu passes par des difficultés et que tu continues malgré tout, voilà ce qui fait ta force. ~ Arnold Schwarzenegger
Les clés de la victoire sont la ténacité et la persévérance. Ne laissons aucune cause de regret derrière nous. Ceux qui ne baisseront pas les bras remporteront la victoire à la fin. ~ Daisaku Ikeda
La persévérance et la régularité sont les principes de base de toutes les voies spirituelles et méditatives. En d’autres termes, vous deviendrez un jour ce que vous pratiquez avec le plus d’assiduité. ~ Richard Carlson
Entre l’objectif et la réussite, il y a une chose essentielle la persévérance ; qui est la croyance fondamentale de toujours réussir, la volonté de tourner l’objectif en or, la grandeur de ne jamais abandonner, la prévoyance du rêve qui vous permet d’y arriver. ~ Ifeanyi Enoch Onuoha
Ne compte sur personne pour créer ton bonheur, tu dois le construire toi-même. Trouve en toi la force d’avancer, la force d’y croire. Quelles que soient les difficultés rencontrées, ne baisse jamais les bras, persévère, donne-toi les moyens de vivre au lieu de survivre. ~ Alexandra Julien (Le livre des pensées positives, 2012)
La plupart des hommes, pour arriver à leurs fins, sont plus capables d’un grand effort que d’une longue persévérance : leur paresse ou leur inconstance leur fait perdre le fruit des meilleurs commencements ; ils se laissent souvent devancer par d’autres qui sont partis après eux et qui marchent lentement, mais constamment. ~ Jean de La Bruyère (Les Caractères)
Ne cessez pas un seul jour de faire des efforts, car le secret de la réussite est dans la continuité, la persévérance. Si vous vous arrêtez, vous risquez même de perdre ce que vous avez acquis, car la matière possède un immense pouvoir de résistance et elle tend toujours à retourner à son inertie primitive. ~ Omraam Mikhaël Aïvanhov
Acquérez d’abord patience et persévérance, puis décidez de ce que vous voulez d’autre et vous serez presque sûr de l’obtenir. ~Auteur anonyme pour cette citation et les suivantes
La mante religieuse est un insecte connu à la fois pour sa silhouette élégante et ses mœurs particulières, notamment en matière de reproduction ! Elle apprécie la chaleur et se nourrit d’insectes présents dans le jardin, sans présenter aucun danger pour l’homme ni pour les extérieurs. En revanche, sa réputation de croqueuse de mâle est véridique, la femelle dévorant son partenaire pendant l’acte. Toutefois, cette cruauté n’est pas sans raison, car elle sert à nourrir les œufs en formation. Découvrez qui est la mante religieuse dans ce dossier complet.
Qui est la mante religieuse ?
La mante religieuse, ou Mantis religiosa, est issue du genre Mantis, dont elle est la seule représentante en France. Si elle essentiellement basée autour du bassin méditerranéen, il n’est toutefois pas rare de l’observer dans d’autres régions de France, excepté dans le Nord, trop froid pour elle, et les zones en altitude.
La femelle mesure 7 à 8 cm de long et le mâle est généralement plus court (4 à 6 cm) et bien plus mince. Elle arbore une couleur verte ou plus brune qui lui permet de se camoufler facilement dans la végétation et de se protéger des prédateurs.
Son abdomen est plutôt fin et long et il se compose de 7 segments différents chez la femelle, contre 9 segments chez le mâle. Le thorax est également long et est surmonté d’une petite tête triangulaire à grandes antennes et avec deux grands yeux globuleux, composés de facettes et excentrés, ce qui lui offre un excellent champ de vision large et dégagé. Entre ceux-ci, elle dispose de trois yeux très petits et simples qui ne servent qu’à distinguer les variations de lumière. Elle peut pivoter sa tête à 180° afin de mieux détecter et suivre ses proies.
Elle dispose de 4 ailes aussi longues que le corps, mais bien repliées au-dessus de l’abdomen. Elles permettent aux mâles de voler quelque peu, mais les femelles ont plus de difficultés. Lorsqu’elles sont pleines d’œufs, il leur est par exemple impossible de fuir autrement qu’en se servant de leurs pattes.
La mante religieuse possède 6 pattes, dont deux paires sont fines et longues et dotées de petits crochets pour se déplacer sur les végétaux. En revanche, les pattes antérieures, dites « ravisseuses », sont bien plus imposantes et sont composées de quatre segments pour trancher leurs proies avec facilité et aisance.
La mante religieuse doit son nom à sa posture en prière, qu’elle adopte lorsqu’elle se repose, les pattes repliées telle une pénitente.
Mode de vie et de chasse de la mante religieuse
La mante religieuse s’installe dans les zones buissonnantes et les herbes hautes, ainsi que dans les jardins sains, qui ne contiennent pas de produits chimiques. Elle recherche évidemment les zones où ses proies sont les plus présentes, comme les criquets, les sauterelles, les mouches, les punaises, les abeilles et les papillons. Elle a avant tout besoin de chaleur et cherchera systématiquement les endroits les plus exposés.
La mante religieuse se tient le plus souvent immobile, ce qui la rend quasiment invisible. Elle peut ainsi mieux surveiller ses proies et les approcher sans être vue, lentement. Dès qu’elle se tient à la bonne distance, elle se projette en avant et attaque à l’aide de ses deux pattes antérieures puissantes. Elle commence par dévorer la nuque de sa victime pour briser la liaison nerveuse et la tenir immobile. Elle peut ensuite la déguster tranquillement, sans risque d’être blessée ou qu’elle ne lui échappe, en s’aidant de ses pattes affutées comme des couteaux et des scies. Dès qu’elle a fini son repas, elle se nettoie afin d’être prête à se jeter sur sa prochaine victime.
Pour éloigner ses prédateurs, elle se redresse et écarte ses grosses pattes antérieures, dévoilant les taches en forme d’yeux qui ornent ses hanches et elle écarte ses ailes. Cette posture lui permet de se montrer plus volumineuse et menaçante qu’elle ne l’est en réalité.
Un mode de reproduction très particulier
Les mantes religieuses sont en nombre variable d’une année à l’autre, car le froid de l’hiver les impacte directement, dès la ponte. L’insecte pond ses œufs à la fin de l’été, mais si l’hiver est rude, leur bonne évolution sera compromise. La femelle les dispose sur la végétation ou une pierre, dans une structure nommée oothèque que l’insecte sécrète lui-même.
Lorsqu’elles éclosent, les larves de mantes religieuses s’échappent de l’oothèque et muent. Elles sont minuscules, mais déjà équipées de leur attirail de prédatrices. Chaque larve qui parvient à survivre mue plusieurs fois en grossissant de taille ; on compte en moyenne six étapes de métamorphose. Une fois leur taille adulte atteinte, leurs ailes se développent. Peu survivent, car elles sont très fragiles à l’état larvaire et demeurent des proies faciles pour les araignées, les lézards, les oiseaux et même les fourmis !
La mante religieuse est également connue pour ses amours tumultueuses. En effet, la femelle dévore son compagnon pendant l’accouplement. Elle commence par la tête et celui-ci peut donc continuer à accomplir son devoir avant d’être dévoré, puisque le centre nerveux du mâle est situé au bas de l’abdomen. Si cette pratique semble barbare, elle permet à la femelle de faire le plein de protéines afin de favoriser la croissance de ses œufs.
La mante religieuse présente-t-elle un danger ?
La mante religieuse a beau avoir des mœurs conjugales très particulières, elle n’est en rien dangereuse pour l’homme et les animaux de compagnie et elle n’est nullement un nuisible au sein d’un jardin.
Elle se nourrit exclusivement de papillons, de sauterelles, de mouches et de criquets, qui ne sont pas des nuisibles non plus. Elle ne présente donc ni danger ni utilité spécifique. Elle vit sa vie avec tranquillité et se laisse observer par nos regards à la fois émerveillés par son élégance et épouvantés par sa cruauté.
La mante religieuse mantis religiosa souffre d'une mauvaise réputation. Elle est pourtant bien utile (et pas si méchante que ça !). Voici de quoi en savoir un peu plus au sujet de cet insecte.
Tout comme l'araignée, la mante religieuse a tendance à faire peur. Et pourtant, comme l'araignée, cet insecte qui peuple nos jardins est un précieux allié pour lutter contre les insectes. La mante peut parfois être difficile à repérer, car elle est capable de changer de couleur pour s'adapter à la végétation. Elle peut vivre de 6 à 9 mois, et ne vole pas bien.
La mante religieuse, l'amie de nos jardins
Originaire du bassin méditerranéen, la mante religieuse est un insecte diurne qui mesure entre 6 et 8 cm. Elle est connue pour ses longues pattes antérieures, surnommées les "pattes ravisseuses", qu'elle déploie pour capturer ses proies. Car oui, la mante religieuse est une chasseuse hors-paire, en faisant une précieuse alliée pour protéger nos jardins des autres insectes. Parfaitement fondue dans la végétation grâce à sa couleur verte (parfois brune ou beige), elle se régalera de mouches, sauterelles, criquets et autres punaises.
La mante religieuse n'est pas dangereuse pour l'homme
Tigre de l'herbe, cheval du diable, ou Prie Dieu... les surnoms de la mante religieuse ne sont pas très rassurants. Et pourtant, ce grand insecte ne s'attaque pas à l'homme, sauf s'il se sent menacé et qu'il ne peut pas fuir. Et même dans ce cas, sachez que sa morsure n'est pas venimeuse.
La femelle mange-t-elle vraiment le mâle ?
Et oui, cela peut arriver que madame dévore monsieur pendant la saison des amours, en fin d'été (août à octobre). Mais uniquement si elle a faim. Le mâle est plus petit que la femelle d'environ 2 à 3 cm, ce qui facilite sa tâche. La femelle dévore en premier la tête du mâle, pendant qu'elle continue de s'accoupler avec lui.
La mante religieuse, le seul insecte à voir la vie en 3D
La mante religieuse serait le seul insecte à posséder une vision stéréoscopique (le fait de voir en relief). Une caractéristique qu'elle partage avec l'homme, les singes, les chats, les chevaux, les chouettes et les crapauds. Mais la vision 3D de la mante religieuse diffère de celle de l'homme. L'insecte ne traite pas les images fixes, se contentant de regarder l'endroit où l'image bouge. C'est pour cela que la mante religieuse ne s'attaque qu'à des proies en mouvement. En revanche, l'homme possède une très bonne analyse des images fixes.
La Fleur mantis du diable, une mante religieuse de taille
Cette espèce d'Afrique fait partie des plus grandes espèces de mante religieuse, elle qui peut atteindre les 12 centimètres de long. Elle se distingue des autres car elle imite... les fleurs ! Si ses couleurs sont d'abord ternes, cela change complètement à l'âge adulte. Son dos est rayé de blanc et de vert, avec des marques rouges, blanches, bleues et noires sur le ventre et la face interne de ses pattes.
Il est vrai que le chocolat sous sa forme pure de fève de cacao présente de nombreux avantages pour la santé. Cependant, une consommation excessive n’est jamais indiquée. Pour cause, le cacao cru contient notamment de la caféine (600 mg pour 100 g de poudre de cacao cru). Quelques effets secondaires peuvent donc survenir, comme une nervosité ou une irritabilité accrue.
Il en est de même pour la théobromine qui, on rappelle, a aussi un effet stimulant. Tout cela peut interférer dans vos habitudes de sommeil et peut donc décupler les risques d’insomnie. D’ailleurs, c’est justement pour cette raison qu’il est souvent recommandé d’en consommer le matin plutôt que le soir. En outre, une trop grande quantité de cacao cru contribue également à l’augmentation du rythme cardiaque. Ainsi, mieux vaut l’éviter si vous avez déjà des problèmes qui y sont relatifs.
De même, il est aussi déconseillé pour les personnes en faiblesse hépatique ou dans le cadre d’une détox. La présence d’alcaloïdes et de tanins empêcherait en réalité le foie de faire son opération de détoxification. Vous devez donc faire attention pour que le cacao cru ne devienne pas un danger pour votre santé.
À titre indicatif, il est conseillé de consommer 2 à 3 fois par semaine de cacao cru. Dans l’idéal, 2 cuillères à café de poudre de cacao cru par jour suffisent largement. Si vous préférez la fève de cacao cru, comptez 2 à 8 graines, selon vos besoins.
Comment consommer du cacao cru ?
Vous pouvez consommer le cacao cru sous différentes formes :
Les pépites de fèvesde cacao cru se parsèmeront sur votre granola, vos compotes, vos mousses d’oléagineux ou encore votre smoothie bowl du petit déjeuner ;
Les fèves entières se consommeront telles quelles durant la journée ou en dessert ;
En tablette réalisée à base de fèves de cacao cru ;
En poudre pour se préparer un bol de chocolat chaud ou cuisiner de délicieux gâteaux ;
Le beurre de cacao cru qui est aussi bon pour faire vos fondants au chocolat que pour assaisonner vos viandes.
Tout cela pour dire que les recettes à base de cacao cru peuvent être aussi nombreuses que diverses. Pour en tirer le meilleur profit cependant, choisissez soigneusement le produit que vous utilisez.
Préférez toujours les produits bio pour conserver toutes les propriétés nutritionnelles ainsi que la teneur en vitamines. Pensez aussi au goût que vous souhaitez avoir. En effet, il existe trois différentes variétés de cacao :
Le Criollo qui présente un goût fin et un arôme très subtil ;
Le Forastero qui a une saveur plus prononcée avec une petite note acide et plus d’amertume ;
Le Trinitario qui se situe quelque part entre les deux précédentes variétés.
Nos recettes au cacao cru !
Le milk-shake au cacao cru est sans doute une valeur sûre pour commencer. Il a aussi l’avantage d’être très facile et très rapide à préparer. Pour ce faire, mixez tout simplement dans votre blender :
180 ml de lait d’amande ;
80 ml d’eau ;
Une pincée de cannelle ;
Une cuillère à café de cacao cru ;
Une cuillère à café de miel ou de sucrants naturels.
Ajoutez quelques glaçons et le tour est joué !
Si vous vous sentez à l’aise en cuisine, vous pouvez aussi essayer l’une de nos recettes à base de cacao cru :
Cookies aux pépites de chocolat cru ;
Fondant au chocolat, pois chiches et dattes, vegan ;
Crème au chocolat vegan et sans gluten ;
Brownie au cacao.
Comment fabriquer votre propre chocolat cru ?
Faites fondre 1 tasse de beurre de cacao cru au bain-marie ;
Retirez du feu et ajoutez du nectar de fleurs de coco bio (vous pouvez aussi le remplacer par du miel, du sirop d’erable ou d’agave) ;
Accentuez le tout avec 1 tasse de poudre de cacao cru ;
Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange épaississe ;
Versez dans une moule à cupcakes (ou le contenant de votre choix) ;
Facultatif : ajoutez de la garniture (graines ou fruits secs) ;
Conservez au réfrigérateur pour que votre chocolat cru se solidifie.
Si vous êtes comme la plupart des consommateurs aujourd’hui, vous êtes sûrement plus habitué au chocolat qu’au cacao cru. Après tout, rien de tel qu’un bon petit carré pour se faire plaisir en fin de repas ou en guise de petit en-cas. Mais avez-vous déjà pensé à échanger ce délice contre des fèves de cacao cru ? En effet, cette alternative s’avère être bien plus avantageuse pour la santé, sans pour autant perdre le goût si savoureux qui vous fait tant craquer.
Bien que ces produits proviennent du même arbre (Théobroma cacao, plus connu sous le nom de « cacaoyer » ou « cacaotier »), ils ne sont certainement pas similaires. La différence réside principalement dans les étapes de transformation des fèves de cacao. En réalité, le cacao cru n’a subi aucune torréfaction, mais a plutôt suivi un processus de fermentation plus douce et mieux contrôlée.
Plus concrètement, les fèves sont séchées naturellement au soleil après l’écabossage (c’est-à-dire, l’extraction des graines). C’est notamment ce procédé de fabrication dite « à froid » qui permet au cacao cru de préserver toutes les qualités nutritionnelles, mais aussi l’arôme et la succulence qui sont initialement présents dans le produit brut. C’est aussi ce qui lui donne une teinte légèrement plus claire que le cacao en poudre que nous avons l’habitude de voir dans le commerce. Lorsqu’il passe par un pressage plus poussé, vous obtiendrez du beurre de cacao cru, dit « maigre ». Celui-ci présente un pourcentage très minime en matière grasse (10 % seulement).
Par ailleurs, le cacao cru ne comporte aucun ajout de matière grasse (généralement du beurre de cacao) ni de sucre (ou très peu), contrairement au chocolat classique. Vous pouvez donc profiter pleinement de toutes ses saveurs, mais surtout de toutes ses vertus santé !
Pourquoi manger du cacao cru ?
Le cacao cru a des propriétés étonnantes. Ses vertus restent cependant très peu connues et c’est bien dommage ! Un aperçu de ses bienfaits s’impose donc.
Tout d’abord, le cacao cru n’a pas été chauffé à plus de 42 °C comme les autres produits dérivés. Cela signifie que sa fabrication n’a pas altéré sa qualité nutritionnelle. Au contraire, elle a permis d’activer les nutriments qui y sont naturellement présents. À quantités égales, le cacao cru contiendrait ainsi 126 % plus de fer, 149 % plus de magnésium et 136 % plus de potassium que le cacao cuit. Il est également plus riche en calcium (160 mg par 100 g) que le lait de vache (125 mg par 100 ml). D’ailleurs, c’est cette forte teneur en nutriments essentiels qui fait du cacao cru bio un excellent allié pour promouvoir votre capital santé et bien-être.
En outre, le cacao cru présente également de nombreux composés chimiques bénéfiques comme les polyphénols et les flavonoïdes. Ils permettent notamment de :
Favoriser une bonne santé cardio-vasculaire ;
Réguler la pression artérielle ;
Diminuer le taux de mauvais cholestérol ;
Ou encore de contribuer à une meilleure circulation sanguine.
Les antioxydants, hautement présents dans le cacao cru, auraient également un effet anti-âge prouvé grâce à la protection des cellules contre le vieillissement prématuré.
Par ailleurs, la fève cacao cru a une vertu quelquefois négligée qui est sa forte teneur en théobromine. Il s’agit d’un alcaloïde (une substance organique spécifique aux végétaux) qui est connu pour avoir un effet stimulant. Comme la caféine donc, mais à la seule différence que son action est plus douce et est répartie sur une plus longue période. Un parfait substitut au café donc !
Le cacao cru contre le stress ? Oui !
Ce n’est plus un secret pour personne, un chocolat noir de bonne qualité peut réellement améliorer votre humeur. Mais saviez-vous que cet effet est encore plus accentué dans le cas du cacao cru ? En effet, on y retrouve de la phényléthylamine (PEA) qui booste la production de sérotonine, le neuromédiateur de l’apaisement. Cet acide aminé favorise en plus la vigilance, l’attention et la mémoire.
Le cacao cru permet ainsi d’équilibrer le système nerveux et est vraiment efficace pour combattre les sauts d’humeur. De même, le cacao cru peut se révéler utile dans l’atténuation des syndromes prémenstruels ou tout simplement lorsque le taux de sérotonine dans votre organisme diminue. Pareillement, il contient de la théobromine, un composé qui inhibe la fatigue.
Aussi, il ne faut pas oublier que ce produit regorge de magnésium, qui est scientifiquement prouvé comme étant bénéfique pour la gestion du stress ! Plus précisément, deux cuillers à café de poudre de cacao cru contiendraient 52 mg de magnésium, soit 14 % de l’apport journalier recommandé. Plus encore, le cacao cru est riche en anandamide (une molécule euphorisante qui booste la libido) et en tryptophane (un puissant antidépresseur naturel).
Cela signifie que le cacao cru contient plusieurs composés qui ont des vertus insoupçonnées sur la régulation de l’humeur, mais aussi sur la promotion du bien-être en général. Et, contrairement aux traitements médicamenteux, il ne comporte pas d’effets secondaires. Il ne faut toutefois pas en abuser, car tout ce qui est trop est mauvais.
A ce jour, il a été dénombré 1200 espèces de chiroptères de par le monde, dont 34 en France.
On estime avoir perdu les ¾ des populations depuis les années 50. Les raisons de cette hécatombe ne manquent pas. Dans le désordre :
utilisation des pesticides
suppression des haies
pollution lumineuse
densification du réseau routier
réfections des églises
aménagements des combles
traitements des charpentes
disparition des vieux arbres
obturation des caves
suppression de la moindre fissure dans le bâti
rénovations des ponts
éclairage des monuments
prédation par le chat
disparition des zones humides
artificialisation des cours d’eau
abandon du pâturage extensif…
Toutes ces causes sont d’origine humaine…Finalement, la noctuelle est une petite joueuse…
Protection des chiroptères
Au niveau international, européen, et national, les chauves-souris bénéficient d’un régime de protection total. Pour n’évoquer que le dernier niveau, depuis 1976, en France, toutes les chauves-souris, leurs quartiers d’hiver et leurs quartiers d’été sont protégés.
Superstitions ou autres croyances sur les chauves-souris
Les chauves-souris peuvent-elles se prendre dans nos cheveux ?
J’ai déjà eu des témoignages du type « heureusement que j’ai eu le réflexe de me baisser, sinon, elle finissait dans mes cheveux » … Il arrive en effet, lorsque vous êtes dans la zone où une chauve-souris évolue, qu’elle vous contourne « au dernier moment ». Rien de grave, c’est que son écholocation est un système de guidage très performant et surtout que votre vue médiocre dans la pénombre a mal évalué les distances : elle n’était pas si près que ça…
Les chauves-souris causent-elles des dégâts ?
Je vous le rappelle, les chauves-souris ne sont pas des rongeurs. Elles n’y sont pour rien si elles partagent le patronyme des souris : elles ne rongent pas les câbles, ne détruisent pas l’isolation des bâtiments, ne construisent pas de nid où elles accumulent des matériaux divers et ne se multiplient pas comme des lapins (autres rongeurs).
Le seul inconvénient, vite transformé en avantage, c’est le dépôt de guano qui rappelons-le se vend dans le commerce une fortune. Une bâche posée au sol à l’aplomb du gîte, et le tour est joué.
Le guano peut-il transmettre des maladies ?
Le guano ne représente aucun danger en Europe, ce n’est qu’associé à un champignon et les conditions de son développement que l’on retrouve dans les régions tropicales : chaleur et humidité, que l’on peut contracter l’histoplasmose.
Les chauves-souris sucent-elles le sang ?
Toutes les chauves-souris d’Europe sont insectivores. 3 espèces seulement (cantonnées en Amérique du Sud) sur les 1200 espèces au total se nourrissent du sang des animaux. Rappelons que les moustiques aussi, et qu’on ne les trouve pas effrayants pour autant, juste pénibles…
Les chauves-souris transmettent-elles la rage ?
2 espèces de chauves-souris sur les 34 espèces françaises peuvent être porteuses de la rage qui se transmet par la salive, généralement après morsure. Une chauve-souris contaminée est affaiblie. Elle ne mordra que si elle se sent en danger, par exemple si on la manipule. C’est pourquoi il est préférable de porter des gants en cuir épais lorsque l’on souhaite manipuler une chauve-souris qui semble en détresse. Pour ceux qui seraient tentés d’appliquer le principe de précaution en éliminant tout ce petit monde porteur potentiel de la rage, rappelons que les chiens font partis de la liste et que l’on a plus de risques de se faire mordre par Médor que par une chauve-souris. Et pourtant, personne ne souhaite appliquer de décision radicale à nos fidèles compagnons à 4 pattes… alors pourquoi faire une exception pour les chiroptères.
La chauve-souris… partenaire du jardinier en permaculture
Au dire des scientifiques, il reste encore de nombreux mystères autour du mode de vie des chauves-souris… mais ce dont on est sûr aujourd’hui :
elles sont inoffensives.
elles ne provoquent aucun dégât sur les lieux qu’elles fréquentent.
elles ont un rôle écologique clé sur la régulation des populations d’insectes nocturnes.
elles produisent un engrais inégalable.
elles ne sont pas bruyantes.
elles vivent la nuit, ne nous dérangent pas…
elles ont des capacités physiques (hibernation, écholocation…) captivantes
elles ont des mœurs (fécondation différée, élevage des jeunes en nurseries…) étonnantes
À vous donc de changer de regard sur ces mammifères, qui je vous l’accorde n’ont pas gagné de concours de beauté, de restaurer leur milieu de vie, de poser des nichoirs, de laisser libre accès au grenier… pour leur plus grand plaisir, le mien, et celui de votre jardin.
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